Heute: „Schinken-Eiomlett-Brot“

Brotscheiben nach Gusto auf Backpapier legen, zwo rohe Eier drüberklatschen und den Matsch gleichmäßig verteilen. Etwas mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Danach Schinkenfetzen drauflegen, alles bei ~ 180°C etwa 10 Minuten in den Backofen schieben und anschließend noch mit etwas Paprikapulver würzen.